Eén van de meest gestelde vragen die wij krijgen van horecaondernemers is: “Hoe vaak moet ik mijn vetkanalen eigenlijk laten reinigen?” Het antwoord is niet eenduidig, maar hangt af van verschillende factoren. In dit artikel leggen wij uit waar u rekening mee moet houden.
De wettelijke richtlijn
Voor de meeste horecagelegenheden geldt dat vetkanalen minimaal één keer per jaar moeten worden gereinigd. Maar vanaf 2025 wordt dit interval verkort naar 6 maanden voor keukens die meer dan 4 uur per dag in gebruik zijn. Dat betekent dat de meeste restaurants, cafetaria’s en snackbars vaker moeten laten reinigen dan voorheen.
Factoren die de reinigingsfrequentie bepalen
Naast de wettelijke richtlijn zijn er praktische factoren die bepalen hoe vaak u uw vetkanalen moet laten reinigen:
- Type keuken: Een frituurkeuken produceert meer vetdamp dan een koude keuken. Restaurants die veel frituren, moeten vaker reinigen.
- Gebruiksintensiteit: Een keuken die 12 uur per dag draait, vervuilt sneller dan een keuken die 4 uur per dag wordt gebruikt.
- Type vet: Dierlijke vetten stollen sneller dan plantaardige vetten en kunnen sneller voor verstoppingen zorgen.
- Lengte van de kanalen: Hoe langer de kanalen, hoe meer oppervlak waar vet zich kan ophopen.
Ons advies: laat u gratis adviseren
Wij raden aan om niet te wachten tot de wettelijke deadline. Een verstopt vetkanaal is niet alleen brandgevaarlijk, maar zorgt ook voor slechtere luchtkwaliteit, hogere energierekeningen en geurhinder. Onze inspecteur komt graag gratis langs om de staat van uw kanalen te beoordelen en u een advies op maat te geven.
Bel 085 – 345 34 56 of vraag direct een gratis inspectie aan. Vetkanaal Reinigers is 7 dagen per week bereikbaar voor horeca in heel Nederland.
Neem contact op via 085 – 345 34 56 of vraag direct een gratis inspectie aan. Wij informeren u over wat de nieuwe eisen precies betekenen voor uw situatie.